食药局开展校园食堂食品安全

专项检查

正正值开学季，为切实保障广大师生饮食安全，迎泽食药局于2月15日对辖区内学校、幼儿园开展校园食堂食品安全专项检查活动。

在此次活动中，执法人员重点检查学校食堂米、面、油、肉等食品的采购储存、添加剂使用管理情况、餐具清洗消毒和餐厨垃圾处理情况。认真核查食品原材料提供者资质证明文件及购进票据，查看了各项台账、从业人员健康证及食物留样情况。对检查中存在的问题，执法人员当场下发了责令改正通知书，要求立即整改，并将适时组织回头看。

在检查活动中，执法人员要求食堂管理者一定要强化管理者责任意识，严格把控好食品经营各个环节，消除食品安全隐患，强化自身食品安全素养，能辨善辨不安全食品，为校园食堂食品安全保驾护航。